Самые вкусные рыбные консервы: рейтинг лучших производителей

Антипокупки

Внимание, спойлер: наши предпочтения против покупок больше, чем наши фавориты. Вот самые отвратительные рыбные консервы Fix Price, которые стоит запомнить и с которыми стоит передохнуть.

Горбуша натуральная «Фортуна Крым» за 55 рублей

Покупая консервы, следует внимательно читать этикетку, чтобы избежать разочарования. Так, например, сразу можно понять, что в этой тяжелой банке с рыбой всего 120 граммов. Кроме того, покупатели в отзывах жалуются на неоднородность и излишнюю соленость продукта.

Отзыв покупателя: «Рыба не очищается, с слова вообще. Кожа с чешуей, плавниками, черной внутренней пленкой и, конечно же, костями, пусть и мягкими. Оказывается, с горбуши сняли филе, все обрезки измельчили в банки, залили водой, посолили, и консервы готовы. Даже наши кошки и кошки не ели этот мусор».

Сайра «Sea Miles» за 55 рублей

Настоящий рекордсмен по отрицательным отзывам. По сути, это рыбные сборки, а не консервы. Масла слишком много, мелкие кусочки смешаны со всеми потрохами и желчью, некоторые даже замечают тухлый запах.

Отзывы покупателей: «Если присмотреться, то легко отличить чешую, которая, на мой взгляд, просто недопустима в рыбных консервах. Запах мне тоже не понравился. Пахнет рыбой, но как-то неправильно, аппетитно мало. Несмотря на чудесный состав, больше покупать эту консерву не буду. Не рекомендую покупать».

Килька в томатном соусе балтийская неразделанная «Хорошие консервы» за 27,5 рублей

Судя по отзывам, абсолютно все консервы с килькой, которые продаются по фиксированной цене, покупателей не устраивают. И это еще мягко сказано! Многие жалуются на небольшой размер, наличие потрохов, портящих вкус; а кто-то обнаруживает загадочные объекты, такие как дорожное покрытие в банке.

Отзыв покупателя: «Рыбка очень маленькая, совсем маленькая. Когда он начал поддевать их вилкой, она начала разваливаться. Соус темный и его слишком много, аромат невыраженный, даже не похож на томатный соус. Помидоров и специй явно меньше, чем должно быть по рецепту. После того, как вся рыба будет удалена, может остаться более половины соуса. Видимо все еще жульничают, потому что по правилам рыбы должно быть больше».

Шпроты в масле «Закусочные» за 27,5 рублей

Еще один незнакомец. Консервы производятся ООО «Консервы» во Владимирской области в городе Камешково. Содержит только копченую рыбу, растительное масло и соль — что может пойти не так? Но все замечают запах протухшей, мелкой рыбы, наличие головы и хвоста, смешанных с целой рыбой. Интересно, едят ли их продукты сами производители?

Отзыв покупателя: «Вылил его на тарелку и ужаснулся. Головы, хвосты и смешанные кишки полны липкой грязи. Оно даже отдаленно не похоже на растительное масло. Злая соль, невыносимая горечь. Совершенно несъедобное».

Неразделанные шпроты из кильки и хамсы за 25 рублей

Хамса — второе название европейского анчоуса, рыбки и популярной закуски. Но так ли аппетитна эта рыба, как звучит ее название? Судя по отзывам, абсолютно нет. Неприятный внешний вид, мясо рыбы с вкраплениями субпродуктов и неестественный вкус — лишь некоторые из жалоб покупателей.

Отзыв покупателя: «В банке много непонятного. Похоже, много мусора вылили маслом. Зрелище не только неаппетитное, но и наоборот отталкивающее. Видно, что рыбки не только разного размера, но и битые, битые, видок оставляет желать лучшего. Хотелось сразу выкинуть его, но, преодолевая себя, я все же попробовал чуть-чуть и . фуууу, как известный персонаж из фильма «Ирония судьбы, или Наслаждайся ванной!» Он сказал, фу, это твоя заливная рыба, в моем случае килька. А вкус? Отвратительный, дымный, без запаха, соленый, ощущение, которого вообще нет, обычно безвкусное. Еще неизвестно, использовалось ли свежее сырье. В общем, ужасно. Подводя итоги, однозначно можно сделать вывод, что товар стоит недешево. Ребята, не дайте себя обмануть дешевизне! Совершенно не рекомендую покупать».

4 лучших рыбных консервов Фикс Прайса

А вот и фавориты, получившие много хороших отзывов от покупателей.

Шпроты в масле «Wilke» за 77 рублей

В ассортименте Fix Price продаются шпроты в круглой банке (они ужасны!) И в овальной банке — они великолепны! Упаковка небольшая, всего 5-6 рыбок. При этом, как отмечают покупатели, они имеют большие размеры и ярко выраженный вкус. Из минусов отмечено, что срок годности указан в неудобном месте — под бумажной этикеткой, которую необходимо удалить. Справедливости ради, в таком месте на многих консервах есть отметки о сроке годности.

Отзыв покупателя: «Отличный аромат, ароматный, легко открывающийся, честно говоря, я ожидал, что в банке будут небольшие изменения, но они очень большие. Гладкая, цельная, однородная, очень мясистая. Даже чистый, без голов и внутренностей. Умеренно соленая, рыба не отслаивается, не горьковатая. Если брать за бутерброды, то вряд ли влезут, т.к в банке их очень мало, всего 5 или 6 штук. Хорошо, что сам соус очень и очень вкусный!».

Горбуша «Русский рыбный мир» за 55 рублей

Консервы расфасовываются в жестяную банку без открывающегося кольца — открывалка для бутылок обязательна. Состав простой: горбуша и соль. При этом на этикетке написано, что товар изготовлен по ГОСТу. Кстати, о сырье, из которого изготовлены консервы, можно судить по этикетке. Конечно, если местом производства является Московская область, как в этом случае, становится понятно, что консервы делают из замороженной, а не свежей рыбы.

Отзыв покупателя: «Внутри много жидкости, примерно в половине банки будет только рассол. Сами куски рыбы маленькие. Раньше покупала горбушу других марок по более высокой цене, обычно одна штука. Здесь рыба маленькая и в банке может быть 2-3 штуки.Рыба не только целая, не разваливается, но и легко достает из банки.Кость была только по центру, а сама рыба была плотная, не разваливается отслаивается даже в меру соли. Никакой «красноты» мяса нет, что меня еще больше порадовало. Это означает, что горбуша без дополнительных красителей. Эта горбуша выглядит хороши в различных салатах, а завесы они не только вкусны, но и ароматны».

Копченая Иваси «Доброфлот» за 77 рублей

Иваси — дальневосточная сардина, известная еще с советских времен. Затем, в 1940-х годах, эта рыба без видимой причины просто исчезла из традиционных рыболовных угодий на несколько десятилетий. Ни ученым, ни опытным рыбакам не удалось выяснить достоверную причину. Хорошо, что население сейчас поправилось, и эту вкусную рыбу можно купить как на повседневные обеды, так и на праздничные ужины. Консервы Dobroflot Canned Iwashi хвалят за удобную упаковку с ключом к отличному открытию, вкусу и размеру.

Отзыв покупателя: «Рыбка большая, красивая, ароматная. Одно лишь его появление пробуждает аппетит. Съела с отварным картофелем. Получается очень вкусно. Рыба умеренно соленая, не сушеная. Хорошо сдобрен растительным маслом. По вкусу напоминает сельдь горячего копчения, только помельче и сочнее. Свежий, вкусный, сочный. Никакой горечи и посторонней сажи».

Сельдь в желе «Доброфлот» за 50 рублей

Кому-то может не понравиться в составе агар-агар. Интересно, что эти консервы были изготовлены прямо в море на плавучей базе, и соответствующий индекс даже указан на упаковке. Вес продукта составляет 260 грамм, и производитель честно сообщает, что содержание рыбы в консервах не менее 60 процентов.

Отзыв покупателя: «Детали большие и однородные. Текстура рыбы нежная, но не кашицевая. Вкус рыбы приятный: умеренно соленый с легким пряным ароматом. Жидкости в банке не так много, но рыба не сушеная, сочная и очень вкусная. Сделала салат из этой селедки, получилось очень вкусно, даже кошка с удовольствием его съела, несмотря на то, что там были жареный лук и майонез. Так что я возьму эти консервы — для супа, для салата, а потом с картошкой, они отлично подойдут. Рекомендую попробовать».

Спорные консервы Фикс Прайса

Также бывает, что покупатели придерживаются диаметрально противоположного мнения о некоторых покупках. Так, например, обстоит дело с консервированными продуктами. Что ж, вам просто нужно попробовать их и сделать самостоятельно!

Тунец «Русский рыбный мир» за 55 рублей

интересно, что в составе этих консервов кусковой тунец, а не салат. Несмотря на невысокую цену, баночка оснащена ключом для ее открытия. Простой состав и знак соответствия ГОСТу делают эти консервы фаворитом многих покупателей. Но если внимательно прочитать этикетку, становится понятно, что на самом деле это вовсе не тунец, а скумбрия.

Отзывы покупателей: «Консервы понравились: рыба ярко выразительно пахнет, кусочки не отслаиваются, мясо хорошо отделяется от костей, тунец не слишком соленый на вкус. В банке много разливов При желании, Вы можете использовать его как основу для соуса или добавить в салат для сочности. Под верхним слоем этого восхитительного бульона были обнаружены четыре мясных кусочка. Также вкусные, сочные, как свинина, и столько же ароматные. Консервы есть очень хорошо по этой цене. Я готов съесть банку каждый день».

Отзывы покупателей: «Мои люди любят консервы из тунца, часто покупаю за 150-200 рублей. А тут за 55, а еще банку с кольцом. В магазине этикетку не читала, а зря. После того как достала уже прочитал в магазине, можно понять, что внутри настоящего тунца не будет и производитель нас не обманывает.В банке — тунец скумбрия, или просто скумбрия, а это другая рыба, дешевле (в 10 раз дешевле тунца), который не относится к деликатесам.Вкус настоящий, колбаса хорошая, в меру солёная, но совсем не похожа на тунец.То есть рыба съедобная, кусочки целые, чистые, для салатов годные. Если вы любите сайру, вам, вероятно, понравится скумбрия. Но если тунец — это то, что вам нужно, это не то!»

Сайра

Консервы сайры содержат высокий процент насыщенных жирных кислот и витаминов. Съедая 40 г консервов в день, можно нормализовать работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы. На основании отзывов потребителей и выводов тестов Росконтроль составил рейтинг трех лучших консервов различных дешевых брендов.

Красная цена

Эти консервы не прошли лабораторных испытаний, что не помешало им пройти строгие потребительские тесты. Последний оставил много положительных отзывов о сайре ТМ «Красная Цена». Рыба имеет приятный вкус и аромат. К органолептическим свойствам претензий нет: рыба целые куски, залитые сверху бульоном. Покупатели не обнаружили на упаковке ложной информации, в том числе данных о весе нетто.

Производитель доказал, что доступная цена не означает плохое качество.

Море внутри

Сайра этого производителя прошла испытания в независимой лаборатории. За исключением неточной информации о пищевой ценности и большого количества жирных кислот в целом, эксперты остались довольны содержанием, поставив продукту хорошие оценки. Колбаса не опасна для здоровья, она не соленая, рыбы много по отношению к общему весу нетто.

Доброфлот

Еще одна дешевая консервированная рыба из сайры была протестирована независимой лабораторией и дала хорошие результаты. Сайра ТМ «Доброфлот» произведена в соответствии с требованиями стандарта. Безопасен по всем проверенным показателям, с хорошими органолептическими показателями, количество рыбы в банке 83%, остальное — бульон. Из комментариев — на самом деле протеина оказалось на 12% ниже заявленного.

2. Шпроты в масле «Знак качества»

Цена — 140 руб

забавно, что балтийские шпроты с таким названием действительно удостоены знака качества по результатам исследования Роскачества. Они произведены в России и получили отличные оценки по органолептике, качеству и надежности маркировки.

Шпроты в банке имеют золотистый оттенок, хорошо расположены, в основном крупные, имеют характерный вкус и запах. Они мягкие, но при этом хорошо держат форму и не крошатся при переносе из банки на тарелку.

Шпроты

Также специалисты опробовали классическую закуску — кильку. Некоторые из лучших брендов перечислены ниже.

Главпродукт

Консервы этого производителя были протестированы практически без комментариев, за исключением того, что у нескольких тушек была кожица. Если нет, то к товару претензий нет. Шпроты безопасны для здоровья и соответствуют требованиям государственного стандарта доказанной эффективности. Также специалисты отметили, что в банке большая массовая доля кильки, если сравнивать со средним значением для этого вида продукции.

Барс

Даже производитель кильки в масле балтийской кильки ТМ «Барс» не пожалел рыбы, употребив ее больше, чем следовало бы. Шпроты безопасны, в составе не обнаружено токсичных элементов. Кроме того, к достоинствам специалисты отнесли низкое значение кислотного числа жира.

Что касается недостатков, то в ходе исследования сотрудники лаборатории обнаружили неточную информацию о пищевой ценности, повышенном содержании соли и незначительных замечаниях по органолептическим показателям.

Рейтинг качественных и проверенных производителей рыбных консервов на 2021 год

В ТОП вошли популярные, по мнению покупателей, модели. За основу были взяты тип товара, обзор, отзывы и основные характеристики. Также учитывалась популярность моделей по версии пробной покупки и по версии Роскачества. Рейтинг был разделен на три крупных блока: сайра, печень трески и килька.

Сайра

Сайра — один из самых покупаемых продуктов на российском рынке. Доля закупок сайры в несколько раз выше, чем у всех остальных консервов. Важно, чтобы такое изделие было качественным. Ниже представлены лучшие производители сайры на российском рынке.

Примрыбснаб Сайра тихоокеанская с добавлением масла, 250 г

Сайра кусочками в собственном соку с добавлением масла. Объем 250гр. Обработка: натуральная, фасованная в железную банку. Производство осуществляется по ГОСТу. Срок годности такой продукции — 1 год. Цена: 115 руб.

Примрыбснаб Сайра тихоокеанская с добавлением масла, 250 г Преимущества:

• современное производство;
• натуральные ингридиенты;
• приятный вкус и запах.

Растрескивание:

• не найден.

5 Морей Сайра тихоокеанская, 250 г

Колбасу нарезают кусочками и консервируют в собственном соку с добавлением растительного масла, соли, специй (перец, лавровый лист). Выпускается в жестяной банке весом 250 грамм. Компания находится в Калининградской области, сырье поступает из других замороженных регионов. Цена: 107 руб.

5 Seas Pacific Saira, 250 г Преимущества:

• оптимальное количество рыбы внутри банки;
• натуральные ингридиенты;
• приятный вкус.

Растрескивание:

• из замороженного сырья.

КитБай Сайра тихоокеанская, 250 г

Энергетическая ценность 270 ккал. Состав: только рыба, масло и соль, без дополнительных ингредиентов. Рыба небольшая, подходит для салата, например к мимозе или рисовому пирогу. Крышку легко открыть без консервного ножа. Упаковочный материал: жестяная банка. Средняя цена: 127 руб.

KitBai Pacific Saira, 250 г Преимущества:

• натуральные ингридиенты;
• с функцией открывания консервной банки без консервного ножа;
• идеально подходит для салатов.

Растрескивание:

• цена.

БАРС Сайра тихоокеанская, 250 г

Продукт содержит рыбу, масло и специи. Срок годности 2 года. Кусочки рыбы крупные, сочные. Острый, вкусный соус. Обладает очень широким функционалом, подходит как для супов с колбасой, так и для различных салатов на праздничном столе. Цена: 99 руб.

Тихоокеанские колбасные батончики, 250 г Преимущества:

• цена;
• сложный;
• банку удобно открывать.

Растрескивание:

• не найден.

Доброфлот Сайра тихоокеанская с добавлением масла, 245 г

Доброфлот зарекомендовал себя на рынке как надежный и качественный товар. Сайра действовала естественным путем, с добавлением масла. Крышка банки открывается с помощью имеющегося ключа (открыть) удобно. Продукция имеет длительный срок хранения: 3 года. Цена: 141 руб.

Доброфлот Сайра тихоокеанская с добавлением масла, 245 г Преимущества:

• на основе только что пойманной рыбы;
• удобно открывать;
• проверенный производитель;
• продукция высокого качества.

Растрескивание:

• высокая цена.

GoldFish Сайра тихоокеанская, 240 г

Сайра в собственном соку, натурально обработанная с добавлением черного перца, соли и лаврового листа. Объем: 240 гр. Производится в месте ловли рыбы. Классический вариант, универсальный под любой рецепт, можно использовать как самостоятельное блюдо. Цена: 240 руб.

GoldFish Pacific Saury, 240 г Преимущества:

• натуральные ингридиенты;
• свежая рыба;
• новейшие производственные технологии;

Растрескивание:

• цена.

Печень трески

Печень трески — изысканное блюдо для гурманов. Он богат минералами и витаминами. Его можно использовать как самостоятельно, так и в качестве начинки для бутербродов и других закусок на праздничном столе.

ICan Печень трески, 115 г

Печень трески богата омега-3 и витаминами А и D. Это очень важно, когда обработка и хранение происходят естественным путем, без добавления химикатов. Зона отлова FAO27 (Северо-Восточная Атлантика). Жестяная банка с удобным открытием. Цена: 254 руб.

ICan печень трески, 115 г

• натуральные ингридиенты;
• удобная упаковка;
• вкусно и светло.

Растрескивание:

• цена.

БЕРИНГ Печень трески, 230 г

Печень трески натурально обработанная, упаковка: жестяная коробка, в кусках. Консервы в собственном соку. Состав: печень трески, соль, лавровый лист. Срок его действия — 2 года. Цена: 283 руб.

BERING Печень трески, 230 г

• оптимальная по цене;
• не имеет горечи;
• большое количество товара.

Растрескивание:

• не найден.

Печень трески Хавиар 230 г

Нежные рыбные субпродукты, богатые витаминами, обладают высокой энергетической ценностью. Бренд: Haviar. Сырье хранится прямо в месте отлова. Его можно использовать как самостоятельное блюдо на праздничном столе, а можно добавить в рецепты различных салатов. Цена: 320 руб.

Печень трески Haviar 230 г Преимущества:

• консервация в месте отлова;
• натуральный состав;
• большой объем.

Растрескивание:

• не найден.

Печень трески Новый океан, 230г

Производитель: Bosco Seafood. Бренд: New Russian производства Ocean. Тип розлива продукта: собственноручно. Срок годности: 2 года. Цена: 259 руб.

Печень трески New Ocean Cod, 230 г

• не имеет горечи;
• наливание собственного сока;
• большой объем.

Растрескивание:

• молоко часто бывает в жестяных банках.

Акватория Печень трески, 230 г

Консервы в собственном соку, натуральная обработка. На банке есть удобный консервный нож. Изготавливается из замороженного сырья, по ГОСТу, расфасованного в жестяные банки. Вес: 230гр. Цена: 275 руб.

Водная зона Печень трески, 230 г Преимущества:

• естественный способ обработки;
• цена.

Растрескивание:

• у многих потребителей горечь;
• из замороженного сырья.

Печень трески Мурманск из свежего охлажденного сырья 700 г

Продается в стеклянной банке с бумажной крышкой. Производство находится непосредственно на месте рыбной ловли (Мурманск). Классическая технология консервирования позволяет сохранить в готовом продукте максимальное количество полезных витаминов и минералов. Цена: 770 руб.

Печень трески мурманской из охлажденного свежего сырья 700 г

• однородный состав;
• натуральный вкус;
• обрабатывается непосредственно в месте захвата.

Растрескивание:

• не найден.

Шпроты

Шпроты всегда были на столе во времена Советского Союза, их любили и любили миллионы людей. Их можно обслужить по любому поводу. Из них можно приготовить чудесные бутерброды или подать как отдельное блюдо на закуску.

Шпроты Hansa, 175 г

Вид рыбы: Балтийская сельдь (тушки). Обработка: дым. Изготовлено по ГОСТу, упаковка: ж / б. Упаковка легко открывается. Все тушки одинакового размера (среднего размера), целые, а не кусочки. Цена: 125 руб.

Килька Hansa, 175 г

• оптимальная цена;
• удобная упаковка;
• натуральный вкус.

Растрескивание:

• не найден.

БАРС Шпроты из балтийской кильки, 175 г

Вид рыбы: килька (тушки). Обработано копчением, консервировано в жестяной банке с добавлением растительного масла и соли. Они разложены в банке 2 слоями. Цена: 154 рубля.

БАРС килька Балтийская килька, 175 г

• красивая и доступная упаковка;
• натуральный вкус;
• немного масла.

Растрескивание:

• не найден.

Белый кит Шпроты балтийские, 160 г

Туши кильки копченые в масле, фасованные в жестяные банки массой 160 г. Продукт готов к употреблению в натуральном виде. Рыба некрупная, хорошо упакована, при укусе не ломается. Удобно использовать для бутербродов. Цена: 104 руб.

Килька балтийская белуха, 160 г Преимущества:

• плотная рыба;
• не отслаивается;
• аппетитный внешний вид продукта.

Растрескивание:

• не найден.

Вкусные консервы Шпроты Рижские, 240 г

Кильку готовят из туши балтийской кильки и сельди, копченые и консервированные в масле. Сделать бутерброды в домашних условиях из такой кильки не составит труда. Цена: 139 руб.

Вкусная консервированная шпроты Рига, 240 г Достоинства:

• оптимальная цена;
• натуральные ингридиенты;
• удобный банк.

Растрескивание:

• не найден.

Капитан Вкусов Шпроты из балтийской кильки, 270 г

Килька в масле, выпускается в стеклянной банке с железной крышкой, что гарантирует полную сохранность и герметичность. В такой банке можно хранить шпроты некоторое время после открытия. Консервы рыбные без головы и хвоста. Цена: 152 руб.

Captain of Flavors Балтийская килька Килька, 270 г

• большое количество рыбы внутри банки;
• натуральный, насыщенный вкус;
• произведено в месте ловли рыбы;
• без горечи.

Растрескивание:

• не найден.

Вкусные консервы Шпроты крупные, 240 г

Не вареный, полученный из тушек салаки, обработанный и консервированный в масле. Небольшое количество масла, без дополнительных присадок. Такие шпроты удобно брать вилкой, они большие и при ужаливании не разваливаются. Цена: 135 руб.

Вкусные консервы, большие шпроты, 240 г Преимущества:

• без добавок;
• широкий;
• банка низкая, удобная.

Растрескивание:

• размер рыбы внутри самой банки другой.

8. Печень трески «Вкусные консервы»

Цена — 132,28 р / 100 гр

Еще одна рыбная консервация, которую не комментировали специалисты Роскачества. Количество продукта в банке 68%, остальное — перец, лавровый лист и жир.

В печени нет паразитов и антибиотиков. Он имеет сочную консистенцию и не имеет желтых комков, которые часто встречаются в некачественных продуктах. Как и другая атлантическая треска, Tasty Canned Food богата витаминами A и E и полезными жирными кислотами (в 100 г продукта содержится 19,66 г омега-3).

Как выбрать рыбные консервы

Найти в магазине подходящие консервы бывает сложно. К тому же их невозможно открыть и посмотреть статус товара. Поэтому нужно обратить внимание на основные нюансы, позволяющие сделать правильный выбор:

1. Производитель и место отлова. Некоторые консервы производятся в Москве. Но моря нет. Поэтому рыбу замораживают и так долго хранят. Мясо будет дряблым и без полезных свойств. Лучше всего выбирать консервы дальневосточного производства. Если это иностранные производители, то в северных морях.
2. вам нужно проверить банк. Если код C20, это консервы низкого качества. При их производстве использовались пищевые отходы и обрезки. Качественная рыба отмечена знаком 85D.
3. Вы можете встряхнуть банку и узнать, сколько в ней воды. В идеале, если доля рыбы больше 70%. Это значит, что воды мало, банка практически полностью заполнена тем, что действительно нужно покупателю. Однако производители, которые предлагают так много рыбы, часто повышают цены из-за использования большего количества сырья.
4. В составе не должно быть ничего, кроме рыбы и самой соли. Если есть другие консерванты, будьте настороже. Иногда для увеличения срока хранения используют дополнительное масло. Хотя в некоторых случаях без масла не обойтись. Например, если речь идет о шпротах. Консервы кильки можно подавать с томатной пастой.
5. На банке не должно быть вмятин. Если они есть, то товар хранился неправильно. Это могло быть испорчено. Поэтому от такой покупки стоит воздержаться.

Выбрать рыбные консервы несложно, главное соблюдать осторожность

Таблица. Примерный состав консервов в зависимости от их вида

КилькаSairaSardeTonnoSpratto GobboSpratto

Белок (%)	17	18	19	21	21	8	14
Толстый (%)	32	23	18	28	6	1.2	12
Соль (%)	1.2	2.3	1.5	2,5	1,8	2	1.6
Рыба (%)	70	65	60	70	72	72	60

Важный. Это приблизительные цифры, которые могут отличаться в зависимости от производителя.

Видео — Как выбрать рыбные консервы

3. Шпроты в масле «Старая Рига»

Прейскурант — от 95,21 руб

Эти шпроты производятся в Латвии. Они безопасны, правильно разделаны, а мясистая крупная рыба имеет однородный золотистый цвет. Он не слишком сухой и не ломается при размещении на тарелке. Что еще требуется от хорошей кильки?

7. Печень трески «Ашан»

Стоимость — 122,49 р / 100 г

Для производства консервов мы использовали печень трески высокого качества, не зараженную паразитами.

Производитель не стал добавлять в консервы антибиотики и не экономил на основном ингредиенте — количество печени в банке составило 71%. Это укладывается в основной стандарт Роскачества.

Консистенция печени нежная, кусочки однородные, без видимых прожилок при разрезании, их цвет варьируется от серого до светло-коричневого, что является нормальным явлением.

в 100 граммах печени трески содержится 19,78 грамма омега-3.

Народное голосование

А какие рыбные консервы вы бы выбрали или порекомендовали?

Белый кит

2,53% (2)

Примрыбснаб

15,19% (12)

Вкусные консервы

3,80% (3)

Доброфлот

34,18% (27)

5 морей

12,66% (10)

Ультрамарин

5,06% (4)

Fortuna

1,27% (1)

Русский рыбный мир

1,27% (1)

Рижское Золото

10,13% (8)

Курильский Берег

10,13% (8)

4. Сайра «Капитан вкусов»

Его можно купить по 58 р / 100 г

Единственные консервы с сайрой, получившие российский знак качества. Этот продукт не содержит паразитов и содержит только натуральные компоненты.

Массовая доля сайры в банке составляет 81%. Мясо сочное, без примесей, темно-кремового цвета. Да и с солью производитель не переборщил.

Какие консервы нельзя покупать

Есть несколько признаков, указывающих на некачественные продукты, употребление которых запрещено. Это может быть опасно для человека.

1. Белковые отложения на рыбе. Это можно увидеть на натуральных консервах, которые хранились неправильно или дольше положенного срока.
2. Кислотность консервов тоже распознать сразу невозможно. Банка не вздулась. Но сок становится бледным и вязким. Появляется кисловатый запах. Консервы тоже кислые.
3. Увеличение водных отложений. Это происходит, если в составе присутствует масло. Это может произойти при нарушении технологии изготовления. Опасность для потребителя минимальна, но доставить товар все же возможно. Магазин обязан принять его и вернуть деньги.
4. Появление прозрачных или полупрозрачных кристаллов. Этот процесс называется струвитом. Это не опасно для здоровья. Единственный недостаток — неприятный скрип на зубах. Но в магазинах эти консервы не примут.
5. Появление внутреннего потемнения банки возможно из-за элементов, выделяемых рыбой. То есть происходит окисление. Не опасно для пользователя, но не очень приятно.
6. Наличие разводов из-за нарушения герметичности шва.
7. Появление на дне банки выпуклости, которая исчезает сразу после нажатия на нее.
8. Деформация банки в виде углов. Эта проблема может повредить уплотнение.
9. Наличие ржавчины на шве.
10. Отеки с обеих сторон, которые называют шелушением. Часто появляется из-за нарушения требований к хранению консервов.

При возникновении проблем следует либо отказаться от покупки (если сразу заметны дефекты), либо съесть продукт

Важный. Есть период, когда можно ловить рыбу. Что касается консервов с Дальнего Востока, то лучшими считаются консервы, произведенные с июня по октябрь. В этом случае используется свежая, выловленная здесь рыба. Это также положительно сказывается на вкусовом профиле.

Эта информация позволит выбрать качественный продукт, который можно использовать в пищу в первозданном виде или для приготовления различных блюд. В России лучше выбирать консервы дальневосточного производства. Впрочем, можно рассчитывать и на заграничных из скандинавских стран, потому что там ловят рыбу в северных морях. Он содержит небольшое количество ртути, поэтому не опасен для здоровья.

5. Сайра «Доброфлот»

Стоит 40 пенсов за 100 грамм

Некоторые из самых популярных рыбных консервов в России доказывают, что дешевый продукт также может быть качественным. Сайры в банке много (85%), рыба безопасная, не содержит паразитов и не соленая.

Консервы колбасные «Доброфлот» имеют приятный вкус и аромат с легким налетом специй, густые, сухие, нарезанные обычными кусочками.

6. Сайра «Курильский берег»

В магазинах стоит 192 рубля

Массовая доля сайры в банке составляет 80% — очень хороший результат для рыбных консервов. По микробиологическим показателям Курильский берег набрал 5 баллов из 5 возможных.

В рыбе нет видимых гельминтов и примесей, вкус, цвет и запах натуральные, рыбные.

Сайра в таких банках толстая, сочная, но не рассыпчатая, упакована аккуратными кусочками среднего размера. Кроме того, эта рыба еще и полезна: в ней содержится большое количество омега-3 жирных кислот, фосфора и кальция.